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キャンプ料理に欠かせない存在~美味しいご飯を食べる~

2019/05/19
 
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RyuMaです!よろしくお願いします。 性格はのんびりでマイペース。 家では忠実なワンちゃんのようにお利口にしています。 キャンプ、ルアーフィッシング、テレビを見ることが大好き。 最近、息子の影響もあってガンプラ作りを始めました。 家事では掃除や洗濯もバリバリこなすアラフォー世代。 そんな自分の日々の経験をブログに書き、みなさんのお役に立つことができれば嬉しいです。

 

こんにちはRyuMaです。

キャンプの楽しみのひとつに欠かせないものといえば、やはり美味しい料理ではないでしょうか。

経験を積んでいくうちに色々な手の込んだ料理に挑戦していくようになるかと思いますが、やはりバーベキューやカレーなどの定番メニューはみなさん好きだと思います。

そんな定番メニューから手の込んだメニューまで、美味しく食べさせてくれる日本ならではの一品といえば”ご飯”です。

キャンプでご飯を炊くというと飯ごうで炊くイメージをもつ方もいると思いますが、もう一つご飯を炊くことができる道具があります。

ライスクッカーという名前の道具なのですが、これは誰でも簡単に美味しくご飯が炊ける優れものです。

今回はこのライスクッカーを使ったご飯の炊き方を紹介します。


美味しいご飯を簡単に炊く


用意するもの

お米

お米を研ぐ水は綺麗な方が美味しくお米が炊けます。

しかしミネラルウォーターでお米を研ぐのはもったいないので、研ぐ必要のない無洗米を選びましょう。

僕は毎回無洗米を持っていきますが、あらかじめ炊きたい量のお米を量って小分けしています。そうするとライスクッカーに入れる量をいちいち量らなくてすみ手間が省けます。

ミネラルウォーター

美味しいご飯を炊く上では美味しい水は欠かせません。

ライスクッカー

コンロ

この4つだけです。

 

お米を水に浸す

ライスクッカーの内側に2号炊きや3号炊きの水の位置の印があるかと思います。

炊きたい量のお米を入れ、印のところまで水を加えます。

水を加えたら20分間お米を浸したままにしておきます。

 

火を加えお米を炊く

20分間お米を水に浸したらライスクッカーを加熱します。

この時ライスクッカーの底よりもコンロの火が大きくならないように注意してください。

コンロの火が大きすぎると焦げてしまう可能性があるので気を付けましょう。

しばらくすると沸騰してきますので小まめに様子を見るようにしてください。

 

沸騰したら慌てず弱火に

沸騰したら吹きこぼれそうになりますが、慌てずに弱火にしてください。

この時フタを開けないようにしてください。

フタを開けるとクッカーの中の温度が下がり、お米に十分な水分が吸収されなくなりご飯が硬くなってしまいます。

弱火にして15分待ち、火を止めて5分程度蒸らしたら美味しいご飯の完成です。


ライスクッカーで作れるのはご飯だけじゃない

工夫次第で色んなレシピに対応できる

ご飯の炊き方を紹介してきましたが実はこのライスクッカー、作れるのはご飯だけじゃないんです。

お米を使ったレシピはもちろんですがパンを焼いたりチーズケーキを焼いたりと、様々なことに応用できます。

僕はまだたくさんのレシピはこなせていませんが、朝食に食べるパンを焼いて家族で美味しく食べています。

美味しそうなパスタや肉料理を作るなんてレシピもあるので、ライスクッカーを使った料理に興味がある方はぜひ挑戦してみてください。

 

まとめ

 

ライスクッカーでのご飯の炊き方

 

用意する物

  • 無洗米
  • ミネラルウォーター
  • ライスクッカー
  • コンロ

 

ライスクッカーに炊く量のお米と水を入れる。

20分間お米を水に浸す。

ライスクッカーの底より大きくならない火で加熱する。

沸騰したら慌てずに弱火にする。

弱火で15分待つ。

その後5分間蒸らす

 

僕は実施にこの方法で毎回ご飯を炊いていますが、とくに大きな失敗も無く簡単に美味しいご飯にありついています。

少しやわらかめに炊ける感じなので水加減を調整し、作る料理によってご飯の硬さを合わせるのもいいと思います。

これからご飯も炊いてみようかと思われる方はぜひ参考にしてみてください。

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RyuMaです!よろしくお願いします。 性格はのんびりでマイペース。 家では忠実なワンちゃんのようにお利口にしています。 キャンプ、ルアーフィッシング、テレビを見ることが大好き。 最近、息子の影響もあってガンプラ作りを始めました。 家事では掃除や洗濯もバリバリこなすアラフォー世代。 そんな自分の日々の経験をブログに書き、みなさんのお役に立つことができれば嬉しいです。

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